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ゆっくりよく噛んで食べよう[毎月19日は食育の日? |
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2021/02/16 16:48:36 |
子供の頃、給食の時間や家庭での食事の際、先生や親から「よく噛んで食べなさいと」言われた経験はありませんか？食べ物をよく噛むということは、食材を細かくするだけでなく、唾液の分泌を促し、消化吸収を助けてくれる役割があります。体内での栄養吸収率を上げるためにもよく噛むことが大切です。
またゆっくりよく噛むと、脳にある満腹中枢が刺激され、満腹感を得られるため、食べ過ぎを防ぎます（肥満予防）。口周りの筋肉が発達し、表情や発音をよくします。唾液が口の中の細菌を洗い流し、虫歯や歯周病を予防します。脳の血流が増え、集中力や意欲が高まります。健康にとって様々な効果があります。
ゆっくりよく噛んで食べることを心がけてみましょう。
ゆっくりよく噛んで食べることは体に良いことだと知っているけど、なかなかできないという方はぜひ参考にしてください。
●よく噛んで食べるコツの紹介 荒尾市ホームページ
●厚生労働省 ホームページ 速食いと肥満の関係-食べ物をよく「噛むこと」「噛めること」
発信者：荒尾市 すこやか未来課
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