|
コレステロールって何？ ?毎月１９日は食育の日? |
|
2020/11/19 12:01:53 |
わたしたちのからだはおよそ60兆個の細胞から成り立っていて、からだに必要な栄養素と酸素を細胞に運ぶことで、からだは活動し生命を維持しています。栄養素のうち、脂質に含まれるコレステロールは、細胞膜や各種ホルモン等を作る材料となり、からだに必要な物質です。
＜血液中に増えすぎると危険です＞
細胞に運ばれず血液中にコレステロールが増え過ぎると、血管の壁にくっついて血流が悪くなり動脈硬化を引き起こします。動脈硬化が進行すると血管が詰まりやすくなり、細胞に栄養と酸素が運ばれにくくなるので生命維持が難しくなります。しかし、血管が半分塞がれても自覚症状はありません。
＜なぜ、血液中のコレステロールが増えすぎるのでしょう？＞
コレステロールは、食事からの摂取が２?３割、食事でとった脂質や糖質、タンパク質からの合成が７?８割となっており、食事で摂るよりずっと多くが体内で作られます。食事の量や動物性の脂肪（飽和脂肪酸）が多くなると肝臓で作られるコレステロールが増えます。
＜食事で気をつけることは・・・＞
○バランスのとれた食事をする(食品と栄養素のバランス)
糖質、脂質を摂りすぎず、活動量に応じた適正な食事量に
○食物繊維の多い野菜、海藻、きのこ類を摂る（食物繊維はコレステロールの吸収を抑える働きがある）
○動物性の脂肪(飽和脂肪酸)より植物性脂肪を少し多めに摂る
○肉より魚を少し多めに摂る
○ビタミンA・E・Cなど抗酸化作用のある食物を充分にとり、血管が傷むのを防ぐ
※コレステロールや中性脂肪などの血中脂質の管理目標は個人で違います。
詳しくは管理栄養士にご相談ください。
●荒尾市では管理栄養士に相談する場「健康栄養相談」があります。ご利用ください。
https://www.city.arao.lg.jp/q/aview/153/1253.html
●コレステロールについて詳しくは市のホームページに掲載しています。
https://www.city.arao.lg.jp/q/aview/149/17739.html
発信者：荒尾市 すこやか未来課
最近の防犯・防災メール(安全・安心)
- 【大牟田市】林野火災注意報 解除 (福岡県)
[2026/01/11 14:32:09]
大牟田市消防本部からお知らせします。令和８年１月９日９時００分に発令しました「林野火災注意報」は解除されました。ご協力ありがとうございました。発信者：大牟田市大牟田市消防本部
- 【大牟田市】明日（11日）は強い寒波が流入します (福岡県)
[2026/01/10 16:32:50]
明日（１１日）から強い寒波が流入します。特に、明日の未明から昼にかけて大牟田市でも雪が降りやすく、ときよりドカ雪になることも考えられます。雪が強く降るときは、視界が悪くなりますのでなるべく車
- 【大牟田市】【手鎌地区公民館】「手すき海苔（のり）体験と磯辺巻きづくり」のご案内 (福岡県)
[2026/01/09 15:47:10]
小学生を対象に、昔ながらの「手すき海苔づくり」を体験できる講座を開催します。手鎌産の餅米を使ったできたてのお餅に海苔を巻いた磯辺巻きも作ります。有明海と大地の恵み、そして伝統の技にふれられる
- 【大牟田市】寒波の情報についてFMたんとでお知らせします (福岡県)
[2026/01/09 13:35:53]
三連休中、１０日（土）の夜から１１日（日）夕方にかけて福岡県内では山地・平地ともに大雪となるおそれがあります。大牟田市でも可能性がありますので、今後の気象情報には十分に注意をしてください。最
- 【大牟田市】林野火災注意報 発令中 (福岡県)
[2026/01/09 09:04:16]
【林野火災注意報発令中】大牟田市消防本部からお知らせします。林野火災が発生しやすい気象状況となっているため、大牟田市内に「林野火災注意報」を発令しました。森林地では、たき火・野焼きなどの火の