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有毒植物による食中毒に要注意！ |
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2020/05/11 15:11:42 |
毎年春先から初夏にかけて、有毒植物を食べられる植物と誤って食べたことによる食中毒が全国で多く発生しています。今年もスイセン、バイケイソウなどを誤って食べたことによる食中毒事例が複数例報告され、患者の多くを高齢者が占めています。
食用と確実に判断できない植物については、絶対に「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」
見分けに迷ったら、最寄りの保健所へご相談ください。（有明保健所0968-72-2184）
参考）厚生労働省ホームページ
〇 有毒植物による食中毒に注意しましょう
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/index.html
〇それ、有毒植物ですよ！！
https://www.mhlw.go.jp/content/11120000/000619566.pdf
〇有毒植物に要注意
https://www.mhlw.go.jp/content/11120000/000619563.pdf
〇 自然毒のリスクプロファイル https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html
発信者：長洲町 福祉保健介護課
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