| 鶏肉は中心部までしっかりと加熱しましょう！ |
| 2022/11/14 12:17:40 |
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生・半生・加熱不足の鶏肉料理によるカンピロバクター食中毒が全国的に発生しています。
この食中毒は，まれにギラン・バレー症候群という神経疾患を発症することもあります。
『新鮮だから安全』ではありません！！
食中毒を予防するために，次のことに注意しましょう。
●鶏肉は中心部までしっかり加熱しましょう。（中心が白くなるまで）
●サラダなど生で食べるものとは別に調理しましょう。
●生肉を触った手や調理器具は十分に洗浄・消毒しましょう。
（厚生労働省ホームページ）細菌による食中毒
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/saikin.html
〜〜〜調理前，食事前，トイレの後はよく手を洗いましょう。〜〜〜
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福山市保健所 生活衛生課
電話：084-928-1165
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●サラダなど生で食べるものとは別に調理しましょう。
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