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有毒植物による食中毒に気をつけましょう!
2022/04/14 11:44:40
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京都市内で,ニラだと思ってスイセンを調理して食べたことにより,食中毒が発生しました。

観賞用の植物の中には,野菜と見た目がそっくりな有毒植物があります。

<食用と間違えやすい有毒植物の例>
・スイセン(間違えやすい野菜:ニラ,タマネギ)
・チョウセンアサガオ(間違えやすい野菜:ゴボウ,オクラ)

山菜採りなどで誤って有害な野草を採取し,食べることにより食中毒が発生することもあります。

食用の野草と確実に判断できない植物は,絶対に
『採らない!食べない!売らない!人にあげない!』ことが大切です。


福山市ホームページ「有毒植物による食中毒に注意しましょう!」
https://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/soshiki/seikatsueisei/1290.html


〜〜〜調理前,食事前,トイレの後はよく手を洗いましょう。〜〜〜

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