| 【食の安全プチ通信】 |
| 2020/04/18 19:12:33 |
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食中毒事件発生！
草津市内の飲食店「とりのすけ南草津本店」が３月３１日（火）に提供した食事により発生しました。
４人が発症。
原因食品は調査中
病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ
カンピロバクターは食肉・特に鶏肉に付いていることの多い細菌です。
「新鮮だから安全」ではありません！
鶏の刺身はもちろん、表面だけの加熱（たたき、湯引き）も危険です！
鶏肉は、生食を避け、十分な加熱を徹底しましょう！
生活衛生課食の安全推進室
電話：077-528-3643
草津市内の飲食店「とりのすけ南草津本店」が３月３１日（火）に提供した食事により発生しました。
４人が発症。
原因食品は調査中
病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ
カンピロバクターは食肉・特に鶏肉に付いていることの多い細菌です。
「新鮮だから安全」ではありません！
鶏の刺身はもちろん、表面だけの加熱（たたき、湯引き）も危険です！
鶏肉は、生食を避け、十分な加熱を徹底しましょう！
生活衛生課食の安全推進室
電話：077-528-3643
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