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愛知県食中毒警報の廃止と愛知県食中毒警戒期間の新設のお知らせ |
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2026/06/04 12:10:18 |
扶桑町 【生活】
愛知県では、近年の猛暑の常態化や、冬場におけるノロウイルス食中毒の多発を受け、これまでの「食中毒警報（気象条件に応じた一時的な発令）」を廃止しました。
今年度からは、食中毒のリスクが高まる時期に合わせて、新たに「愛知県食中毒警戒期間」が設定されます。飲食店などの事業者はもちろん、一般家庭におかれましても、以下の期間中は特に食品の取り扱いにご注意ください。
■ 食中毒警戒期間の実施期間
夏期警戒期間：6月1日から9月30日まで（細菌性食中毒の予防）
冬期警戒期間：12月1日から3月31日まで（ノロウイルス等の予防）
■ 家庭でできる「食中毒予防の3原則」の徹底
?清潔（菌・ウイルスをつけない）：調理前や食事前の手洗いを徹底。
?迅速・冷却（菌を増やさない）：調理後は早く食べ、残った食品はすぐ冷蔵庫で保存。
?加熱（菌・ウイルスをやっつける）：中心部までしっかり加熱調理。
詳しくは、愛知県公式ホームページ「愛知県食中毒警戒期間について」をご覧ください。https://www.pref.aichi.jp/soshiki/eisei/keikaikikan.html
お問い合わせ 健康推進課（保健センター） 0587−93−8300
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