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毎月１９日は食育の日 |
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2024/03/19 11:30:19 |
蒲郡市 【生活情報】
「食育」とは？
「食」に関する知識と「食」を選択する力を身につけ、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。
寒さも和らぎ、春のあたたかさを感じられる日が増えてきました。
今年も、潮干狩りが３月上旬から市内の漁場で解禁されています。三河湾は日本一のアサリの産地であり、身が大きく味が良いことで知られています。三河湾に面した蒲郡市には、潮干狩り場が７か所あり、天然記念物の竹島を間近に採取できる竹島海岸や、人工干潟で石・岩などがなく小さいお子様連れでも安全に楽しめる形原海岸（春日浦海岸）など、様々な漁場を持っているのが魅力です。
多くの方がアサリ目当てに採取をしますが、アサリと一緒に採取されることもある「ホンビノス貝」はご存知でしょうか。
ホンビノス貝は、１９９８年頃から日本で確認されるようになった北米原産の外来種ですが、アサリやハマグリとは生育域が異なっており、湾内ですみ分けができていることから生態系への影響はないとされています。貝をメインの具としたアメリカ発祥のスープである「クラムチャウダー」は、実はこのホンビノス貝を使って作るのが本場流といわれています。
何が見つかるかわからないところも、潮干狩りの面白さではないでしょうか。これからの時期は、ぜひ蒲郡で潮干狩りを楽しんでください！
◆健康推進課では、蒲郡市おすすめレシピ集「キッチンGAMA」を紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください！
https://www.city.gamagori.lg.jp/site/hokencenter/kitchengama.html
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