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毎月１９日は食育の日 |
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2023/09/19 11:30:19 |
蒲郡市 【生活情報】
「食育」とは？
「食」に関する知識と「食」を選択する力を身につけ、健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。
９月に入り、深海魚漁が解禁となりました。
水深１００メートルから５００メートルの「深海」に生息する深海魚を獲ることができる漁船（沖合底引き網漁船）は、愛知県内に４隻あり、その全てが蒲郡漁業協同組合に所属しています。
そのため、蒲郡市はメヒカリやニギス、アカザエビなどの様々な深海魚が水揚げされる「深海魚のまち」です。
その中でも「アカザエビ」は、水深２００メートルから４００メートルの深海に生息していることから、蒲郡市のみに水揚げされる貴重な食材です。長いハサミを持ち、その身はねっとりとした濃厚な甘みが特徴です。
地元の美味しい食材を食べて、地産地消に取り組みましょう。
また、健康推進課から、蒲郡市おすすめレシピ集「キッチンGAMA」を紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください！
◆https://www.city.gamagori.lg.jp/site/hokencenter/kitchengama.html
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農林水産課
（電話）0533-66-1126
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