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「毎月１９日は食育の日」 |
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2019/03/19 09:00:26 |
蒲郡市 【生活情報】
「毎月１９日は食育の日」
「食育の日」を機会に共食を実践してみてはいかがでしょうか。
共食とは、家族や友人、職場の人や地域の人など、誰かと一緒に食事をすることです。一緒に食事をすることにより、食事は栄養摂取だけでなく、コミュニケーションの場としての役割を持ちます。
一緒に食事をする機会をできるだけ増やしていただけたらと思います。
日本の食文化として根付いている出汁は、料理により深みを与えてくれます。かつお節だけでとるよりも、昆布と合わせることで、旨味の相乗効果により美味しさが増します。
しっかりと煮出した出汁には劣りますが、簡単に出汁をとる方法があります。急須やティーポットにかつお節と昆布を入れ、熱湯を注ぎ約１分。手軽にすませたいときに試してみてはいかがでしょうか。
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