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食中毒警報（ノロウイルス食中毒）の発表 |
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2024/01/29 14:43:15 |
【食中毒警報】
令和６年１月17〜20日にかけて、県内で、ノロウイルス食中毒が２件連続して発生しました。
発表日時 令和６年１月29日10時00分
有効期間 令和６年1月29日から令和６年２月５日まで
ノロウイルスは食品中では増えず、人の腸管内で増えます。感染すると、吐物やふん便中にウイルスが排泄されるので、次の事項に注意が必要です。
１ 食品への二次汚染を防ぐため、調理前、トイレの後は石鹸でよく手を洗い、ウイルスを洗い流しましょう。
２ 加熱が必要な食品は中心部までしっかり加熱調理（85℃以上で１分間以上の加熱）しましょう。カキなどの二枚貝の調理時には85〜90℃で少なくとも90秒間の加熱をしましょう。
３ 下痢やおう吐等の症状がある場合は、食品を直接取扱う作業を控えましょう。
問合先／静岡県衛生課（054-221-3358）東部保健所衛生薬務課（920-2102）
函南町健康づくり課（978-7100）
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