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有毒植物の誤食に注意しましょう |
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2026/04/10 18:00:42 |
【有毒植物の誤食に注意しましょう】
「山菜採り」のシーズンを迎えました。この時期、山菜と間違えて有毒植物を食べたことによる食中毒が発生しています。
山菜採りをする際には、以下の3つのポイントを守りましょう。
〇よくわからない植物は、絶対に「採らない、食べない、売らない、人にあげない」
〇食べられる山菜の「特徴を完全に覚える」
〇スイセンなどの身近な植物をむやみに食べない
身近な園芸植物でも、有毒成分を含むものがありますので、むやみに食べることはやめましょう。
もし、食中毒だと思ったら、すぐに医師の診察を受けましょう。
食べたものが残っている場合は、受診の際にお持ちください。
代表的な山菜と有毒植物の鑑別方法は以下のアドレスを参考にしてください。
長野県ホームページ
https://www.pref.nagano.lg.jp/yakuji/kenko/iryo/yakubutsu/yudoku.html
厚生労働省ホームページ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yuudoku/index.html
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison//index.html
発信元：伊那市役所健康推進課
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