|
【夏期食中毒注意報・キャンプやバーベキューなど野外で調理をするときの注意点】 |
|
2025/08/26 18:00:29 |
【夏期食中毒注意報・キャンプやバーベキューなど野外で調理をするときの注意点】
本日、夏期食中毒注意報が、8月26日から8月28日の3日間、全県に発出されました。現在、気温・湿度ともに高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。食中毒予防の３つのポイント（細菌をつけない・増やさない・やっつける）に注意して、食中毒を予防しましょう。
■キャンプやバーベキューなど野外で調理をするときの注意点
○手を洗いましょう。
・手で様々な場所を触ると、多くの細菌やウイルスがついてしまいます。
・調理前、盛り付け前、食べる前などのタイミングで手を洗いましょう。
○お肉は十分加熱してから食べましょう。
・肉の焼け具合を確認するため、明るいところで調理しましょう。
・肉に接触した野菜類の過熱も十分行いましょう。
・食べるときの箸、焼く時の箸やトングは使い分けましょう。
○食品の温度管理に注意しましょう。
・食品の保管は保冷材やクーラーボックスを活用しましょう。
・肉や魚介類はビニール袋に入れるなどして肉汁（ドリップ）等がほかの食材に付着しないようにしましょう。
○野外で見つけたきのこや山菜を安易に食べないでください。
・有毒植物やきのこの誤食による食中毒は、全国で毎年おきています。
・知らない植物やきのこは「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」
●毒キノコに要注意！（厚生労働省リーフレット）
https://www.mhlw.go.jp/content/001298254.pdf
●有毒植物に要注意（厚生労働省リーフレット）
https://www.mhlw.go.jp/content/001464746.pdf
発信元：伊那市役所健康推進課
--
登録の変更・解除は下記ページの案内をご確認ください。
・スマートフォン／パソコンをご利用の方はこちらから。
https://plus.sugumail.com/usr/ina/home
・フィーチャーフォンをご利用の方はこちらから。
https://m.sugumail.com/m/ina/home
最近の防犯・防災メール(安全・安心)
- 大雪に関する長野県気象情報 (長野県)
[2026/01/19 15:58:54]
府県気象情報をお知らせします。■発表日時：2026年1月19日15時58分■発表官署：長野地方気象台■情報形態：発表■概要：北部の山沿いと中野飯山地域では、２１日から２２日頃にかけて、大雪や
- 市立図書館蔵書検索サービス復旧のお知らせ (長野県)
[2026/01/18 13:30:19]
市立図書館蔵書検索サービスは復旧いたしました。ご不便ご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんでした。伊那市教育委員会伊那図書館--登録の変更・解除は下記ページの案内をご確認ください。・スマー
- 市立図書館蔵書検索サービス停止のお知らせ (長野県)
[2026/01/18 11:50:00]
現在市立図書館蔵書検索サービスが停止しており、ご利用いただけない状態となっております。現時点での復旧時刻は未定です。利用者の皆様には大変ご不便とご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。復旧
- 消防から260100410A (長野県)
[2026/01/18 09:00:23]
09:00:00このメールは、上伊那広域消防から発信しています。上伊那広域消防からお知らせ発令中の林野火災注意報を解除しました。皆様のご協力ありがとうございました。引き続き火の取り扱いには十
- 消防から260100349K (長野県)
[2026/01/17 09:00:03]
09:00:00このメールは、上伊那広域消防から発信しています。上伊那広域消防からお知らせ林野火災注意報を発令します。空気が乾燥し火災が発生しやすい状況となっています。屋外における焚き火や山