| 食中毒に注意しましょう |
| 2022/07/29 12:10:06 |
スポンサーリンク
長野県が夏期食中毒注意報(第２回 ７月２９日から３１日の３日間）を全県に発令しました。
現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
食中毒予防の３つのポイント（細菌をつけない・増やさない・やっつける）に注意して、食中毒を予防しましょう。
お肉を焼く際は以下のことに注意しましょう。
【お肉はよく焼いて食べましょう】
○お肉は十分加熱してから食べましょう。
・生の食肉には腸管出血性大腸菌やカンピロバクター、サルモネラなど様々な病原体が付着していることがあります。
お肉は中心部まで十分加熱してから食べましょう。
・子供や高齢者など食中毒に対する抵抗力の弱い方は、お肉の生食は控えましょう。
・生肉を扱うときは専用のトングやはしを使い、食べるときに使う「はし」ときちんと使い分けをしましょう。
・生肉はビニール袋に入れるなどして、冷蔵庫内などで、肉汁（ドリップ）等が他の食材に付着しないようにしましょう。
・生肉を触った後は、手を洗いましょう。
食材を切る順番も、サラダ等の野菜を切ってから生肉を切る等の工夫をしましょう。
発信元：伊那市役所健康推進課
現在、気温・湿度とも高い気象条件が続いており、食中毒の原因になる細菌が非常に増えやすくなっています。
食中毒予防の３つのポイント（細菌をつけない・増やさない・やっつける）に注意して、食中毒を予防しましょう。
お肉を焼く際は以下のことに注意しましょう。
【お肉はよく焼いて食べましょう】
○お肉は十分加熱してから食べましょう。
・生の食肉には腸管出血性大腸菌やカンピロバクター、サルモネラなど様々な病原体が付着していることがあります。
お肉は中心部まで十分加熱してから食べましょう。
・子供や高齢者など食中毒に対する抵抗力の弱い方は、お肉の生食は控えましょう。
・生肉を扱うときは専用のトングやはしを使い、食べるときに使う「はし」ときちんと使い分けをしましょう。
・生肉はビニール袋に入れるなどして、冷蔵庫内などで、肉汁（ドリップ）等が他の食材に付着しないようにしましょう。
・生肉を触った後は、手を洗いましょう。
食材を切る順番も、サラダ等の野菜を切ってから生肉を切る等の工夫をしましょう。
発信元：伊那市役所健康推進課
スポンサーリンク
最近の防犯・防災メール(安全・安心)
- 令和７年度 胃がん・大腸がん検診 日程のお知らせ (長野県)
[2025/05/04 18:00:13]【令和７年度胃がん・大腸がん検診日程のお知らせ】現在、令和７年度胃がん・大腸がん検診を実施中です。今週の会場日程は次のとおりです。５月７日（水）・・・高遠文化体育館５月８日（木）・・・西町公
- ふるさと納税 返礼品を提供しませんか？事業者を募集します (長野県)
[2025/05/03 18:45:14]伊那市では、ふるさと納税返礼品を新たに取り扱ってくださる事業者を募集します。農家、個人事業主、経営者の方など、ぜひご応募ください。※返礼品については、総務省の指定する地場産品基準があり、その
- 5月6日休日当番医・薬局・歯科案内 (長野県)
[2025/05/03 18:00:13]5月6日休日当番医・薬局・歯科案内○野沢医院（内科）電話：0265-74-5000所在地：伊那市西町○ふかさわ耳鼻咽喉科医院（耳鼻いんこう科）電話：0265-77-1833所在地：伊那市山寺
- 5月5日休日当番医・薬局・歯科案内 (長野県)
[2025/05/02 18:00:45]5月5日休日当番医・薬局・歯科案内○下條医院（内科、小児科、脳神経外科）電話：0265-76-5353所在地：伊那市手良○伊那市国保長藤診療所（整形外科）電話：0265-94-2001所在地
- 5月4日休日当番医・薬局・歯科案内 (長野県)
[2025/05/01 18:00:44]5月4日休日当番医・薬局・歯科案内○たけまつハートクリニック（内科、循環器科）電話：0265-71-8010所在地：伊那市上牧○北原こどもクリニック（小児科）電話：0265-74-2236所