1. 防犯・防災メール > 
  2. 新潟県 > 
  3. 出雲崎町情報メール配信サービス > 
  4. O157等による食中毒に注意(2022/07/23 17:58:12)
新潟県 出雲崎町情報メール配信サービス
O157等による食中毒に注意
2022/07/23 17:58:12
スポンサーリンク
新潟県 出雲崎町情報メール配信サービス
（スマートフォン版）
▼O157等による食中毒を予防しましょう

　夏はO157等の腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しやすい季節です。
原因となる食品を食べてから３〜８日の潜伏期間の後、主に下痢、腹痛、
発熱、血便等の症状を呈します。
予防のポイントは以下の３点です。

◆肉はよく焼いてから食べましょう◆
　牛などの家畜の腸内にいる腸管出血性大腸菌等の食中毒菌が、生肉に付着して
いることがあり、生や加熱不十分なまま食べると、食中毒症状を引き起こします。
【予防方法】
・肉は表面だけではなく中心部まで十分に加熱する。
（中心部75℃で、１分間以上加熱）
・生の肉を触った後は、石けん・流水によりしっかりと手を洗う。
・焼肉をする際は、食べる用の箸と、肉を焼く用の箸・トングを使い分ける。

◆生野菜は十分に洗浄し、生肉との交差汚染を防ぎましょう◆
　生野菜・浅漬など非加熱の野菜料理を原因とした腸管出血性大腸菌による食中毒が過去に起きています。
【予防方法】
・野菜の表面を水道水で十分に洗う（特に土・泥は確実に取り除く）。
・カットした野菜は、冷蔵庫に保管する。
・生で食べる野菜と肉の調理を同時に行わない（はじめに生で食べる野菜を
調理する）。

◆食品の温度管理を徹底しましょう◆
　高温多湿の夏は食中毒菌の増殖が活発になります。食品の温度上昇を防ぐことが大切です。
【予防方法】
・要冷蔵・冷凍の食品は、購入後すぐに冷蔵・冷凍庫に保存する。
・冷蔵庫のドアの開閉、食品の出し入れは最小限にする。

https://jmjpsub.blogspot.com/2022/07/157.html

…………
◆続報にご注意
https://jmjp.jp/m/100/
…………
◆情報網を広げよう
https://jmjp.jp/m/100/50.html
…………
◆特派員募集
https://jmjp.jp/wp-second/?p=292
…………
◆問合せ一覧
https://jmjp.jp/m/100/35.html
…………
[住民安全さんとう]
事務局100@jmjp.jp
新潟県 出雲崎町情報メール配信サービス
（スマートフォン版）
スポンサーリンク

最近の防犯・防災メール(安全・安心)

  • 週間天気予報 (新潟県)
    [2024/09/23 08:00:15]
    23日(月)雨のち晴れ25℃/19℃降水確率60％24日(火)晴れ28℃/15℃降水確率20％25日(水)曇り時々晴れ29℃/16℃降水確率30％26日(木)曇り28℃/19℃降水確率40％
  • ９月から11月は「毒きのこ」食中毒予防強化期間　ほか (新潟県)
    [2024/09/21 16:31:12]
    ▼「加糖炭酸水」飲みすぎ→“歯”溶ける「無糖炭酸水」でも？歯科医師が「可能性ある」と語るワケhttp://jmjp.jp/ht/154536▼きっかけは訪問購入？犯罪まがいの深刻なトラブルに
  • 【警報】9.21 大雨(土砂災害) (新潟県)
    [2024/09/21 12:47:49]
    [新潟地方気象台発表]出雲崎町に大雨(土砂災害)警報が発表されました。21日夜遅くまで、土砂災害に警戒してください。下越では、21日夕方まで低い土地の浸水や河川の増水に警戒してください。……
  • 【気象情報】9.19 雨の予想値 (新潟県)
    [2024/09/19 07:53:25]
    [新潟地方気象台発表]中越では、19日昼前にかけて土砂災害に厳重に警戒し、下越、中越、上越では、低い土地の浸水や河川の増水、氾濫に警戒してください。また、落雷や竜巻などの激しい突風、降ひょう
  • 【警報】9.19 大雨(土砂災害、浸水害)洪水 (新潟県)
    [2024/09/19 06:14:22]
    [新潟地方気象台発表]出雲崎町に大雨(土砂災害、浸水害)洪水警報が発表されています。。19日夕方まで土砂災害に、19日昼前まで河川の増水に警戒してください。19日昼前まで低い土地の浸水に警戒

※ () カッコ内はメール配信数
スポンサーリンク

メールマガジン募集中！

「安心・安全・防災メールマガジン」を募集中！
登録されてないメールマガジンがある場合、こちらより連絡ください。
ご協力よろしくお願いします。
O157等による食中毒に注意