1. 防犯・防災メール > 
  2. 新潟県 > 
  3. 出雲崎町情報メール配信サービス > 
  4. O157等による食中毒に注意(2022/07/23 17:58:12)
新潟県 出雲崎町情報メール配信サービス
O157等による食中毒に注意
2022/07/23 17:58:12
スポンサーリンク
新潟県 出雲崎町情報メール配信サービス
（スマートフォン版）
▼O157等による食中毒を予防しましょう

　夏はO157等の腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しやすい季節です。
原因となる食品を食べてから３〜８日の潜伏期間の後、主に下痢、腹痛、
発熱、血便等の症状を呈します。
予防のポイントは以下の３点です。

◆肉はよく焼いてから食べましょう◆
　牛などの家畜の腸内にいる腸管出血性大腸菌等の食中毒菌が、生肉に付着して
いることがあり、生や加熱不十分なまま食べると、食中毒症状を引き起こします。
【予防方法】
・肉は表面だけではなく中心部まで十分に加熱する。
（中心部75℃で、１分間以上加熱）
・生の肉を触った後は、石けん・流水によりしっかりと手を洗う。
・焼肉をする際は、食べる用の箸と、肉を焼く用の箸・トングを使い分ける。

◆生野菜は十分に洗浄し、生肉との交差汚染を防ぎましょう◆
　生野菜・浅漬など非加熱の野菜料理を原因とした腸管出血性大腸菌による食中毒が過去に起きています。
【予防方法】
・野菜の表面を水道水で十分に洗う（特に土・泥は確実に取り除く）。
・カットした野菜は、冷蔵庫に保管する。
・生で食べる野菜と肉の調理を同時に行わない（はじめに生で食べる野菜を
調理する）。

◆食品の温度管理を徹底しましょう◆
　高温多湿の夏は食中毒菌の増殖が活発になります。食品の温度上昇を防ぐことが大切です。
【予防方法】
・要冷蔵・冷凍の食品は、購入後すぐに冷蔵・冷凍庫に保存する。
・冷蔵庫のドアの開閉、食品の出し入れは最小限にする。

https://jmjpsub.blogspot.com/2022/07/157.html

…………
◆続報にご注意
https://jmjp.jp/m/100/
…………
◆情報網を広げよう
https://jmjp.jp/m/100/50.html
…………
◆特派員募集
https://jmjp.jp/wp-second/?p=292
…………
◆問合せ一覧
https://jmjp.jp/m/100/35.html
…………
[住民安全さんとう]
事務局100@jmjp.jp
新潟県 出雲崎町情報メール配信サービス
（スマートフォン版）
スポンサーリンク

最近の防犯・防災メール(安全・安心)

  • 週間天気予報 (新潟県)
    [2025/03/31 08:00:13]
    31日(月)雪のち晴れ8℃/0℃降水確率60％1日(火)曇り時々雨8℃/0℃降水確率70％2日(水)曇り13℃/5℃降水確率60％3日(木)曇り時々雨14℃/6℃降水確率60％4日(金)曇り
  • 週間天気予報 (新潟県)
    [2025/03/24 08:00:13]
    24日(月)曇り時々雨19℃/3℃降水確率60％25日(火)晴れ時々曇り19℃/6℃降水確率20％26日(水)曇り14℃/9℃降水確率40％27日(木)曇り22℃/7℃降水確率40％28日(
  • 週間天気予報 (新潟県)
    [2025/03/17 08:00:13]
    17日(月)雨時々雪6℃/3℃降水確率80％18日(火)曇りのち晴れ9℃/1℃降水確率30％19日(水)曇り時々雨7℃/2℃降水確率60％20日(木)曇り時々雨8℃/0℃降水確率60％21日
  • いずも防災メールのシステム変更に関するお知らせ (新潟県)
    [2025/03/12 15:00:42]
    先程、いずも防災メールの新システムから試験配信を行いました。メールが受信できなかった方は、「bousai.izumo-city@raiden.ktaiwork.jp」へ空メールを送信し、新規
  • 週間天気予報 (新潟県)
    [2025/03/10 08:00:14]
    10日(月)晴れ9℃/1℃降水確率20％11日(火)晴れ14℃/0℃降水確率20％12日(水)曇り16℃/3℃降水確率40％13日(木)曇り時々雨12℃/6℃降水確率60％14日(金)曇り時

※ () カッコ内はメール配信数
スポンサーリンク

メールマガジン募集中！

「安心・安全・防災メールマガジン」を募集中！
登録されてないメールマガジンがある場合、こちらより連絡ください。
ご協力よろしくお願いします。
O157等による食中毒に注意