千葉県 南房総市安全安心メール
食中毒警報に係るお知らせ
2018/07/17 15:19:06
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千葉県 南房総市安全安心メール
(スマートフォン版)
健康支援課からお知らせします。

本日、千葉県内に食中毒警報が発令されました。
気温が高くなるこの季節は細菌の活動が活発になり、食中毒が発生しやすくなっています。
食中毒予防の三原則は、「細菌を付けない・細菌を増やさない・細菌をやっつける」です。
次のことに注意して、食中毒を防ぎましょう。
○細菌を付けないこと
調理前・食事前の手洗いや、生肉を扱う箸と、食べる箸は別にする。
○細菌を増やさないこと
冷蔵庫は10℃以下に、冷凍庫は−15℃以下に保ち、食品を室温に長く放置しない。
○細菌をやっつけること
加熱は中心部までしっかり加熱(75℃で1分以上)し、使用した調理器具はその都度熱湯消毒をする。

担当 健康支援課 0470−36−1152
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