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食中毒警報に係るお知らせ |
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2016/08/05 15:30:07 |
健康支援課からお知らせします。
８月５日から千葉県内に食中毒警報が発令されています。
気温、海水温が高くなるこの季節は細菌の活動が活発になり、食中毒が発生しやすくなっています。
食中毒予防の三原則は「細菌を付けない・細菌を増やさない・細菌をやっつける」です。
次のことに注意して、食中毒を防ぎましょう。
○細菌を付けないこと
調理前・食事前の手洗いや、生肉を扱う箸と、食べる箸は別にする。
○細菌を増やさないこと
冷蔵庫は１０℃以下に、冷凍庫は−１５℃以下に保ち、食品を常温で放置しない。
○細菌をやっつける
加熱は中心部までしっかり加熱（７５℃で１分以上）し、使用した調理器具はその都度熱湯消毒をする。
問合せ：健康支援課 0470-36-1152
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