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11 月は千葉県の食育月間です |
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2015/11/19 09:50:53 |
☆千葉県では食育推進運動の一環として６月と１１月を「食育月間」と定め、県民のバランスの良い食生活の実践及び野菜摂取増加を目指しています。
【日本型食生活でバランスの良い食習慣を身につけよう！】
昔ながらの「一汁一菜」は栄養バランスのとれた食事の形で理にかなっています。日本の食文化にはこうした先人の知恵がたくさん詰まっています。
【「和食」にならう栄養のバランスをとるポイント】
●主食・主菜・副菜をそろえる
主食：ごはんやパン、麺類など。主にエネルギー源となる
主菜：魚や大豆製品、肉、卵をメインとしたおかずで主にたんぱく質源となる
副菜：野菜や芋類、きのこ類、海藻などのおかずで食物繊維をはじめ、ビタミンやミネラルを摂取できる体の調子を整える栄養源になる
●季節の野菜をとりいれる
野菜を意識して食べている人は少なくないと思いますが、野菜のおかずを一品加えるなど、量を増やしてみましょう。白井市には地元で採れる野菜がたくさんあります。旬の野菜や芋類、きのこ類はおいしさが詰まっているだけでなく、野菜が持つ力（栄養素）をより多く含んでいます。
【朝食から食事のリズムを整える】
健やかな生活リズムは、朝食をしっかりとることから始まります。起床後、気持ちよく朝食の時間をむかえるためにも、夜食は食べ過ぎず、遅い夕食になってしまった時には消化のよいものを食べましょう。揚げ物や中華料理、食べ過ぎなどは胃腸に負担をかけます。また、飲酒をほどほどにすることも大切です。
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